Разработка эффективной системы оценки

   
Монолит - Публикации

Используя концепцию и идеи этой главы, разработайте эффективную систему оценки показателей работы для поваров.

2.Используя концепцию и идеи этой главы, разработайте эффективную систему оценки показателей работы для официантов.

3.Как вам следует платить поварам, чтобы они гарантированно имели высокую мотивацию готовить очень качественные и интересные блюда, действовать гибко и, если необходимо, быть готовыми помогать друг другу, тесно взаимодействовать друг с другом, а также вежливо вести себя с клиентами на местах?

4.Как вам следует платить официантам, чтобы они имели гарантированно высокую мотивацию хорошо выполнять свои обязанности и с высоким качеством обслуживать гостей?

Когда ваша группа завершит эти задания, докладчик представит рекомендации всему классу.

В предыдущих главах основное внимание мы уделяли тому, как различные аспекты отдельных людей (такие, как индивидуальность, типы отношений и мотивация) и аспекты организаций (такие, как планирование работы, карьера, цели, оценка показателей работы и вознаграждение) в совокупности влияют на чувства, мысли и поведение людей в организации и в конечном счете на то, как организация добивается выполнения своих целей.

Однако организация — это не просто механически набранные люди, работающие сами по себе. Члены организации, как правило, объединяются или сводятся в группы или команды, и именно группы служат основными строительными блоками, из которых состоит организация. В этой главе описывается, что такое группа, рассматриваются различные типы групп и анализируется, как группы контролируют поведение своих членов. Мы хотим выявить, что заставляет группы и команды работать на высоком уровне и помогать организации добиваться своих целей.

Дата: 18 февраля 2014, Просмотров: 105

Самые популярные материалы




Добавить комментарий

Имя

E-mail

Комментарий

Контрольный вопрос:
Сколько будет: 6*5-7